想學做渦陽干扣面嗎?

　　“一年之計在于春，一日之計在于晨。”早餐是一天之中比較為重要的一餐。在蚌埠，這個匯聚了大江南北的飲食精華的城市，早餐的選擇也是多種多樣的。例如常見的豆?jié){油條、水單餅卷菜、煎餅果子、包子蛋湯等等。然而很多的蚌埠人把牛肉干扣面作為他們的比較愛。

　　渦陽干扣面怎么做?渦陽干扣面做法配方

　　眾所周知，安徽的渦陽干扣面名揚四方。因此，人們將干扣面打上了渦陽的專屬烙印。然而，在飲食文化不斷發(fā)展的過程中，蚌埠人將干扣面加入了地方獨特的風味特色，便形成了獨屬蚌埠的干扣面。蚌埠的牛肉干扣面以牛肉作為配菜，牛肉湯作為開口湯，再加上店家獨家調(diào)配的醬湯。將醬汁和面條攪拌均勻，讓每一根面條蘸有醬汁的香味，吃起來鮮美爽口。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　渦陽干扣面培訓種類：

　　渦陽干扣面、羊肉燴面、牛肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面河南燴面、太和板面、山西刀削面、手工撈面等等

　　渦陽干扣面的培訓課程：

　　1、傳授渦陽干扣面相關(guān)基礎(chǔ)知識.

　　2、渦陽干扣面實際操作各種底料的配制及加工.

　　3、渦陽干扣面實際操作原料的選購,加工技巧與過程.

　　4、實際操作渦陽干扣面的制作過程及傳授各種技巧.

　　5、講解渦陽干扣面的和面,煮面,調(diào)面的具體流程及操作方法.

　　6、實際操作渦陽干扣面所需配料的具體調(diào)制方法.

　　7、認知制作渦陽干扣面所需的各種灶具.

　　8、講解開店選址,開業(yè)準備,店內(nèi)布置,開業(yè)促銷,原料采購,成本控制,價格定位等.

　　9、開店技巧指導,后續(xù)技術(shù)支持.

　　渦陽干扣面介紹：

　　渦陽干扣面是安徽省亳州市渦陽地區(qū)的一種獨具風味的漢族傳統(tǒng)面食，相傳渦陽河北有一個村子叫“甘園”，甘園有個村民叫甘賀之。老甘文化水平不高，但是一心想辦實事，準備在城里開一家招待所。在開業(yè)的那天，把招待所仨字寫在了黑板上，誰知老甘寫錯了字，把招待所的“招”字寫成了“扣”字，自己不知。別人看見了讀出聲來說：“老甘，你要辦扣待所嗎?”老甘一邊說錯了錯了，心里卻很難為情，裝作會寫的樣子，待那人走后，心想，這招待旅客的事大概要出力吧，于是又在口字下面加了一個力字，變成了拐待所。

　　老甘辦拐待所的事很快在渦陽縣城里傳開了。比較后傳到了老甘這兒，老甘十分懊惱，再加上生意難做，一氣之下，招待所不辦了?？衫细视植桓市模荒芫瓦@樣灰溜溜地回村去，那樣豈不讓鄉(xiāng)親們?nèi)⌒?經(jīng)過再三合計，老甘決定承傳祖上留下的制作面條的工藝開一家面館。

　　可縣城的面館已有幾十家，打出的牌子有什么葷湯面、肉絲面、干素面、清湯面、麻辣面等等，老甘嫌這些面的名字都太俗，太平常，老甘決定給自己的面起一個與眾不同的名字，而且這名字里面，要體現(xiàn)我老甘在哪兒跌倒的還要在哪兒爬起來的思想。聯(lián)想到面條的煮調(diào)工藝，老甘給自己的面起了一個名字，叫“甘扣面”。甘扣面問世后，由于面條工藝獨特，調(diào)料配方獨到，名字別致，很快受到消費者的青睞，面條生意十分紅火，老甘很快賺了。

　　營養(yǎng)價值

　　1、面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。

　　2、面粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫(yī)認為，面粉性味甘涼，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

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最新活動內(nèi)容

1，單學一個項目按最新優(yōu)惠活動價；
　　2，同時報名學二個項目，送一個項目學習；
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怎么選擇渦陽干扣面培訓機構(gòu)

　　一、渦陽干扣面培訓機構(gòu)的規(guī)模

　　選擇渦陽干扣面培訓機構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓機構(gòu)。培訓機構(gòu)規(guī)模大的話應該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、渦陽干扣面培訓機構(gòu)的師資力量

　　渦陽干扣面培訓機構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環(huán)境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、渦陽干扣面培訓機構(gòu)的收費問題

　　對比其它渦陽干扣面培訓機構(gòu)的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇渦陽干扣面培訓機構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

渦陽干扣面培訓時間

　　渦陽干扣面培訓時間一般根據(jù)渦陽干扣面培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，渦陽干扣面培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么渦陽干扣面培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個渦陽干扣面培訓學員我們都是教會，學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠?qū)W不會。同時在渦陽干扣面培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好渦陽干扣面技術(shù)。

渦陽干扣面培訓價格

　　食尚香是專業(yè)的渦陽干扣面培訓機構(gòu),在渦陽干扣面培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,渦陽干扣面培訓價格不高,而且渦陽干扣面培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取渦陽干扣面培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的渦陽干扣面培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

食尚香渦陽干扣面培訓優(yōu)勢

　　1,渦陽干扣面培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,渦陽干扣面培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.

渦陽干扣面開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

　　第三,渦陽干扣面店面布置,裝修

　　第四,制作渦陽干扣面設備采購

　　第五,制作渦陽干扣面原料采購

　　第六,渦陽干扣面店審批手續(xù),辦理各項證書

開渦陽干扣面店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置渦陽干扣面店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為渦陽干扣面店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關(guān)附近。

　　5.同種類型渦陽干扣面店多的地方。經(jīng)過大量事實證明，如果渦陽干扣面店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

渦陽干扣面店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出渦陽干扣面店特色

　　2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.