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干鍋羊肉怎么做?食尚香西安小吃培訓教你做干鍋羊肉

食尚香   |   2017-08-15

干鍋羊肉

閱讀:168

  說起羊肉,它的營養(yǎng)絲公認的高,雖然沒有豬肉買的火,也比豬肉貴了點,但是有營養(yǎng)價值在那。對于體虛、腰其酸軟、怕冷皆可用它作為實料,而且治療效果還很好,一點也不必藥物效果差,在冬季慈善一份干鍋羊肉,那可謂是滋補佳品。下面食尚香西安火鍋培訓師傅就和大家說說干鍋羊肉的做法,這道干鍋羊肉,一般人群均可食用,特別適合體虛胃寒者作為食療。 發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用。

美味的干鍋羊肉

  用料:

  羊肉,青椒,紅椒,洋蔥,芹菜、食用油、鹽、花椒粉、淀粉、香油、生抽、蒜蓉、辣椒醬

  做法:

  1、羊肉切薄片,然后清洗干凈,用淀粉、胡椒粉、生抽拌均勻,再加香油拌均勻腌制15分鐘左右。

  2、青椒、紅椒洗凈切丁,洋蔥切塊,姜切末,芹菜洗凈切段。

  3、熱鍋下油,等油7分熱時將羊肉片放入炒到變色撈起,然后鍋中余油下姜末、辣椒翻炒出辣味。

  4、加蒜蓉辣椒醬翻炒出紅油,加羊肉片翻炒均勻,加洋蔥、毛芹菜翻炒出香味、加花椒粉、生抽翻炒均勻。

  5、加上胡椒粉,一份干鍋羊肉就做哈啦,是不是很簡單。

  寫到比較后:

  羊肉有很多種做法,干鍋羊肉只是其中一種,比如還有羊肉栗子燉湯、紅燒羊肉、羊肉火鍋等等,有想要學習的可以到食尚香西安小吃培訓學校學習。

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