本篇文章主要描述了鹵面該怎么做，鹵面怎么做味道更好。鹵面味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的鹵面技術(shù)，讓您的生意越做越好。
福建鹵面做法
材料：
新鮮的面條一斤、蝦干六個(gè)、雞蛋三個(gè)、豬肉、黑木耳、胡蘿卜、萵苣、蔥、姜。
做法
1、水開(kāi)后，下入面條，煮開(kāi)后，中火煮兩分鐘;
2、撈出過(guò)涼開(kāi)水;
3、另起油鍋，鍋燒熱后下油，油熱后炒香肉;
4、肉變色后下入胡蘿卜絲大火翻炒;
5、胡蘿卜絲炒軟后，下入蔥姜末炒出香味，然后加入開(kāi)水和適量高湯;
5、煮開(kāi)后打入整只雞蛋，加蝦干用中火煮兩分鐘;
6、加入水發(fā)木耳和焯水的萵苣絲，調(diào)入適量鹽和味精;
7、把鹵澆在面條上即可。
早餐面點(diǎn)