說起燒肉，可能有很多人沒吃過，其實(shí)燒肉是一種很好的美食，只不過沒有流傳那么廣泛。燒肉的做法也是比較簡(jiǎn)單，不想其他菜類那么復(fù)雜。在中國(guó)沿海城市福建，那里的的人都喜歡吃這個(gè)食品，也是考攤上必備的。因?yàn)闊i烤好之后呈顏色會(huì)變得金黃，所以，百姓賦予它許多別外的名稱，比如招財(cái)進(jìn)寶、鴻運(yùn)當(dāng)頭等?，F(xiàn)在豬肉的價(jià)格也不貴，也是普遍人家待客之道的一份菜，下面就和大家說說烤肉的做法。

　　燒肉的用料：

　　里脊肉，蔥，姜，料酒，五香粉，鹽

　　燒肉的做法：

　　1、里脊肉洗干凈，鍋中放入涼水，下鍋，放入蔥、姜和1茶匙料酒，慢慢煮至肉變色，用筷子扎一下沒有血水溢出。

　　2、里脊肉煮熟后撈出，然后再用涼水洗變。

　　3、里脊肉切成片，注意不要?jiǎng)澠曝i皮。

　　4、切好后把肉與肉的縫隙、左右側(cè)邊都抹上五香粉和鹽肉皮不能抹五香粉否則烤的時(shí)候顏色就不好看了。

　　5、放在烤網(wǎng)架自然風(fēng)干肉塊水分并入味3小時(shí)以上.

　　6、時(shí)間到了放入烤箱，烤箱溫度定在200度，加熱烤制約30分鐘。

　　7、完成。

　　燒肉的做法哪里學(xué)?

　　燒肉的做法不是太困難，做出來口味也纏綿欲絕，那么燒肉的做法哪里有學(xué)的呢?食尚香西安小吃培訓(xùn)學(xué)校就是個(gè)好的選擇，那里專業(yè)培訓(xùn)烹飪與西式糕點(diǎn)，去食尚香西安小吃培訓(xùn)學(xué)校，是你比較好的選擇。