想學(xué)做萬州烤魚嗎?

　　重慶萬州烤魚是一種發(fā)源于重慶萬州的漢族風(fēng)味小吃，屬于川菜或重慶菜。在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點，口味奇絕、營養(yǎng)豐富。

　　重慶烤魚培訓(xùn)班哪里好，說起烤魚，大家比較喜歡的應(yīng)該就是重慶的萬州烤魚了吧，在很多地方都可以看到萬州烤魚的招聘店，雖然不知道味道是否正宗，但是生意都還不錯。不僅開烤魚店的朋友越來越多，學(xué)習(xí)萬州烤魚這項技術(shù)的朋友也是急劇增多。

　　萬州烤魚怎么做?萬州烤魚做法配方

　　萬州烤魚雖說也是采用了烤炙技術(shù)，它的重點卻不單單是烤那些簡單，它是腌、烤、燉三者相結(jié)合精心烹飪而成的重慶特色美食，它早與古代的那種串起來在火堆中烤制的原始方法分離開，那是一種用現(xiàn)代廚具再加以精心研秘而成的，萬州烤魚在大承度上保留了魚的鮮味，再加以各種配料及藥材烹煮，使烤魚不再像原始做法那樣熱氣上火，而是使烤魚具了營養(yǎng)功效，既將各種配料的香味充分發(fā)揮出來，又富含豐富的營養(yǎng)成份。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　萬州烤魚的培訓(xùn)種類：

　　經(jīng)典香辣味烤魚)、川香麻辣味烤魚、酸辣味烤魚、農(nóng)泡椒味烤魚、藤椒為烤魚、椒鹽味烤魚等眾多口味，魚的品種也包含了鯉魚、草魚、黑魚、鰱魚等不同品種

　　萬州烤魚的培訓(xùn)課程：

　　一：碳烤爐的認(rèn)識及使用;

　　二：魚的挑選及清洗;

　　三：魚的剖腹技術(shù)和腌制秘方;

　　四：魚在碳火爐上烤的火候及時間;

　　五：諸葛烤魚醬汁的配方及做法;

　　六：烤大魚的煮法和輔菜的添加;

　　七：麻辣味，香辣味，豆鼓味，孜然味等味型的調(diào)配;

　　課程內(nèi)容：

　　1、烤魚原材料與工具設(shè)備的認(rèn)識;

　　2、烤魚的腌制與處理方法;

　　3、烤魚油與烤魚汁的配方和制作技巧;

　　4、烤魚秘制鮮香膏與五香油的制作方法;

　　5、烤魚秘制紅油的配方和制作技巧;

　　6、如何炒制底料;

　　7、詳細(xì)的烤魚做法講解;

　　起源故事

　　萬州烤魚，采用“先烤后燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華，屬于漢族傳統(tǒng)名菜。

　　晚清年間，重慶名廚葉天奇的后人中出了一位聰慧女子。由于葉家的廚藝一向傳男不傳女，所以只授了她一些家常菜的做法，一年春節(jié)，父親臥病在床，不能上灶，就命女兒做些普通菜草草過年，誰知女兒竟做出了一頓豐盛的大餐，技驚四座。其中，尤以一道用爐火燒烤后再炒料烹制的烤魚讓父親也嘆為觀止，原來，此女一直潛心廚藝研究，這也就是萬州烤魚的由來故事。

　　營養(yǎng)價值

　　魚肉含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。

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最新活動內(nèi)容

1，單學(xué)一個項目按最新優(yōu)惠活動價；
　　2，同時報名學(xué)二個項目，送一個項目學(xué)習(xí)；
　　3，同時報名學(xué)三個項目，送二個項目學(xué)習(xí)；
      4，當(dāng)天報名再送一項；
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怎么選擇萬州烤魚培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

　　一、萬州烤魚培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模

　　選擇萬州烤魚培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、萬州烤魚培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量

　　萬州烤魚培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣，配套設(shè)施教材等是否齊全。

　　三、萬州烤魚培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費問題

　　對比其它萬州烤魚培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇萬州烤魚培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

萬州烤魚培訓(xùn)時間

　　萬州烤魚培訓(xùn)時間一般根據(jù)萬州烤魚培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說，萬州烤魚培訓(xùn)項目分為短期培訓(xùn)，中期培訓(xùn)，中長期培訓(xùn)以及長期培訓(xùn)。同時學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來更快，那么萬州烤魚培訓(xùn)的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個萬州烤魚培訓(xùn)學(xué)員我們都是教會，學(xué)會為止，所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時間不夠?qū)W不會。同時在萬州烤魚培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中，食尚香將為學(xué)員安排好住宿，讓學(xué)員能夠安心學(xué)好萬州烤魚技術(shù)。

萬州烤魚培訓(xùn)價格

　　食尚香是專業(yè)的萬州烤魚培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在萬州烤魚培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,萬州烤魚培訓(xùn)價格不高,而且萬州烤魚培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取萬州烤魚培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的萬州烤魚培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

食尚香萬州烤魚培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1,萬州烤魚培訓(xùn)服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學(xué)員自己動手制作;

　　3,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,萬州烤魚培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.

萬州烤魚開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

　　第三,萬州烤魚店面布置,裝修

　　第四,制作萬州烤魚設(shè)備采購

　　第五,制作萬州烤魚原料采購

　　第六,萬州烤魚店審批手續(xù),辦理各項證書

開萬州烤魚店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置萬州烤魚店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為萬州烤魚店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機(jī)關(guān)附近。

　　5.同種類型萬州烤魚店多的地方。經(jīng)過大量事實證明，如果萬州烤魚店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多，顧客在這里有更多的機(jī)會進(jìn)行選擇，隨之而來你的機(jī)會也會增加。

萬州烤魚店裝修技巧

　　1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出萬州烤魚店特色

　　2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.