想學做綠豆糕嗎?

　　綠豆糕是著名的漢族特色糕點之一。綠豆糕按口味有南、北之分，北即為京式，制作時不加任何油脂，入口雖松軟，但無油潤感，又稱“干豆糕”。南包括蘇式和揚式，制作時需添放油脂，口感松軟、細膩。其營養(yǎng)價值非常豐富：綠豆糕用綠豆制成，綠豆又稱青小豆。不是所有人都適合食用綠豆糕，孕婦、心腦血管系統(tǒng)疾病者、骨科疾病者、神經性疾病者、素體虛寒者等不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。

　　綠豆糕怎么做?綠豆糕做法配方

　　綠豆糕是著名的京式四季糕點之一。它具有形狀規(guī)范整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。有葷、素兩類。味分玫瑰、棗泥、豆沙和不用餡心(稱清水)之分。其特點有小巧油潤，內嵌餡料，印紋清晰，麻香可口。其中又以角直所出綠豆糕為佳，清乾隆《吳郡甫里志》稱為"里中佳制"。 主要原料是煮熟的綠豆粉、 蒸熟的山芋粉(或小麥粉)、 植物油(芝麻油)、熟豬油、綿白糖、糖玫瑰花、黑棗肉、桂花糖等。其中豆沙綠豆糕含有一定比例的赤豆成分，食用后能起到利尿、消炎、解毒作用。制作綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、黃砂糖、桂花等。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　綠豆糕的培訓種類：

　　京式綠豆糕、蘇式綠豆糕、濰坊景芝綠豆糕培訓、震遠同綠豆糕培訓、樟林古港綠豆糕培訓、越南綠豆糕培訓等

　　綠豆糕的培訓課程：

　　1、單店營業(yè)器具的選購、認識;

　　2、掌握使用綠豆糕的核心材料、靈魂;

　　3、學習綠豆糕的各種輔料、配料的制作;

　　4、學習綠豆糕的選材、處理方法;

　　5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　起源故事

　　綠豆糕具有形狀規(guī)范整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色，是著名的漢族特色糕點之一。

　　端午節(jié)是春節(jié)后的一個大節(jié)。眼見著油菜豐收了，小麥也歸倉了，人們的勞動終于有了收獲。這時找個理由過個節(jié)，的確可以使人們的疲勞得到恢復，綠豆糕由此而來，如今還有這方面的習俗，端午節(jié)除了吃粽子之外，還吃綠豆糕。

　　營養(yǎng)價值

　　1、能起到除煩，消暑、清熱、祛燥，解毒和調五臟的功效。

　　2、綠豆富含淀粉，蛋白質、脂肪油、維生素A、B1、B2，煙堿酸等營養(yǎng)成份，食之對人體甚有裨益，妙用甚多

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最新活動內容

1，單學一個項目按最新優(yōu)惠活動價；
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怎么選擇綠豆糕培訓機構

　　一、綠豆糕培訓機構的規(guī)模

　　選擇綠豆糕培訓機構時要盡量選規(guī)模比較大的培訓機構。培訓機構規(guī)模大的話應該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、綠豆糕培訓機構的師資力量

　　綠豆糕培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環(huán)境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、綠豆糕培訓機構的收費問題

　　對比其它綠豆糕培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇綠豆糕培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

綠豆糕培訓時間

　　綠豆糕培訓時間一般根據(jù)綠豆糕培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，綠豆糕培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么綠豆糕培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個綠豆糕培訓學員我們都是教會，學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在綠豆糕培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好綠豆糕技術。

綠豆糕培訓價格

　　食尚香是專業(yè)的綠豆糕培訓機構,在綠豆糕培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,綠豆糕培訓價格不高,而且綠豆糕培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取綠豆糕培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的綠豆糕培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

食尚香綠豆糕培訓優(yōu)勢

　　1,綠豆糕培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,綠豆糕培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

綠豆糕開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,綠豆糕店面布置,裝修

　　第四,制作綠豆糕設備采購

　　第五,制作綠豆糕原料采購

　　第六,綠豆糕店審批手續(xù),辦理各項證書

開綠豆糕店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置綠豆糕店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為綠豆糕店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型綠豆糕店多的地方。經過大量事實證明，如果綠豆糕店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

綠豆糕店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出綠豆糕店特色

　　2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.