無(wú)為板鴨培訓(xùn)學(xué)校哪家好

　　哪里可以學(xué)到正宗的無(wú)為板鴨技術(shù)，無(wú)為板鴨培訓(xùn)學(xué)校哪家好?無(wú)為板鴨的培訓(xùn)模式是什么?

　　一、產(chǎn)品介紹：

　　清朝時(shí)期，由新疆等地遷來(lái)無(wú)為縣定居的五十余戶回民首創(chuàng)，以鼓樓口林鴻興經(jīng)營(yíng)的板鴨比較有名。當(dāng)時(shí)的做法是：選用2公斤上下的麻鴨，宰殺洗凈后，翅下開(kāi)口去內(nèi)臟灌水洗凈后，放入食鹽，灌進(jìn)硝水晃動(dòng)，再入缸腌制，先腌鴨身，兩小時(shí)后將鴨頭朝下，再腌兩小時(shí)，掛在風(fēng)口晾干水分。接著用細(xì)鐵棍作架，將鴨置上，下以木屑緩慢燃燒熏烤，每隔五分鐘翻熏一次，待到鴨坯色澤金黃聞到香味，加八角等香料入布袋并扎口，放進(jìn)注水鍋內(nèi)，再加香菇等輔料，燒開(kāi)后，放入熏烤過(guò)的鴨坯，用小火約燉十分鐘，再用柴灰壓火燜三十分鐘即可。

　　隨著市場(chǎng)需求量的增加，無(wú)為縣已有1000多戶加工板鴨，年產(chǎn)銷板鴨、熏鵝約500萬(wàn)只

　　二，比較新優(yōu)惠：

　　食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校為回饋多年來(lái)廣大新老學(xué)員對(duì)學(xué)校的肯定及支持，特推出以下優(yōu)惠活動(dòng)：

　　活動(dòng)一：參加學(xué)兩項(xiàng)送兩項(xiàng)，學(xué)三項(xiàng)送三項(xiàng)，多學(xué)多送活動(dòng)。

　　活動(dòng)二：可享受一人報(bào)名，兩人同時(shí)學(xué)習(xí)。

　　活動(dòng)三：學(xué)習(xí)過(guò)程中提供住宿，提供學(xué)習(xí)食材，提供午餐。

　　活動(dòng)四：免費(fèi)提供后期開(kāi)店指導(dǎo)。

　　活動(dòng)五：享受學(xué)校提供手把手教學(xué)，2年內(nèi)免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。

　　培訓(xùn)要點(diǎn)：

　　1.鴨子等材料的選擇;

　　2.鴨子的處理與腌制技巧;

　　3.鴨子的設(shè)備使用方法;

　　4.鴨子的火候、上色、切片等技術(shù);

　　5.醬料的腌制方法;

　　利潤(rùn)分析 ：

　　因各地鴨的售價(jià)不等，成品的售價(jià)與利潤(rùn)也不盡一致，依據(jù)食尚香市場(chǎng)部調(diào)查取來(lái)的全國(guó)價(jià)格 平均來(lái)計(jì)算，每只鴨的利潤(rùn)在5-7元之間，兩者平均6元每只。至于銷售數(shù)量、一般店銷售狀況比較少的每天 可售一百多只，一般200多只，多則每天銷售5百只。其銷售方式以店售為主，外賣及批發(fā)相結(jié)合，分銷網(wǎng) 點(diǎn)越多銷售越多，一般一個(gè)月可收回投資。概算一年的利潤(rùn)方法如下： 　　如果每天銷售100只，那么一年的利潤(rùn)為：6(元)*100(只)*365(天)=21.9萬(wàn)元 　　如果每天銷售150只，那么一年的利潤(rùn)為：6(元)*150(只)*365(天)=32.85萬(wàn)元 　　如果每天銷售200只，那么一年的利潤(rùn)為： 6(元)*200(只)*365(天)=43.8萬(wàn)元 　　如果每天銷售300只，那么一年的利潤(rùn)為： 6(元)*300(只)*365(天)=65.7萬(wàn)元

　　1.根據(jù)個(gè)人投資能力知道選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷方案。

　　2.根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

　　3.整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。

　　4.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。

　　5.出廠批發(fā)價(jià)物流配送原材料、工具、設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買。

　　6.免費(fèi)后期技術(shù)升級(jí)，免學(xué)費(fèi)復(fù)學(xué)。

　　7.免學(xué)費(fèi)培訓(xùn)學(xué)員的店員，免費(fèi)指導(dǎo)學(xué)員開(kāi)分店。

　　8.可申請(qǐng)專業(yè)老師上門帶店開(kāi)業(yè)指導(dǎo)

　　三、培訓(xùn)特點(diǎn)

　　高效優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的出品，是一個(gè)餐飲店生產(chǎn)力和生命力，我們將圍繞這個(gè)目標(biāo)對(duì)每位學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，首先，通過(guò)理論和實(shí)操的結(jié)合的形式，系統(tǒng)培訓(xùn)調(diào)味方法 和制作工藝，達(dá)到獨(dú)立制作出合格產(chǎn)品的能力;然后通過(guò)學(xué)員店實(shí)習(xí)系統(tǒng)掌握銷售技巧、材料和成本控制方法、不同季節(jié)庫(kù)存及其管理方法，人員配置和 人力成本的控制方法;比較后，給學(xué)員提供一套系統(tǒng)的管理制度、考勤制度和經(jīng)營(yíng)時(shí)間表。以上所提到方面，希望能夠引起開(kāi)店者高度重視，任何一方面都會(huì)影響到出品，甚至讓經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)混亂和虧損。我公司可以幫您從店面選址到店面正常營(yíng)業(yè)的立體服務(wù)，讓開(kāi)店零風(fēng)險(xiǎn)。

　　食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校是專業(yè)培訓(xùn)各類美食小吃的技術(shù)：食尚香成立于2004年，自成立以來(lái)，堅(jiān)持嚴(yán)謹(jǐn)教學(xué) 全方位指點(diǎn)學(xué)員，并提供無(wú)限期的技術(shù)咨詢和升級(jí)，學(xué)員在全國(guó)各地以”遍地開(kāi)花”，幫助很多小本創(chuàng)業(yè)者走上致富之道!我們是專業(yè)的餐飲、特色小吃，小吃技術(shù)培訓(xùn)公司，其宗旨是幫助廣大學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)，通過(guò) 我們的專業(yè)培訓(xùn)和細(xì)心周到的后續(xù)服務(wù)，全國(guó)各地已經(jīng)成功培訓(xùn)數(shù)千學(xué)子，不少學(xué)子已成功創(chuàng)業(yè)開(kāi)店!想要學(xué)習(xí)比較牛的無(wú)為板鴨技術(shù)就來(lái)食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校!