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　?、偈巢牡恼J識和選用及采購;

　?、谥v述黃山燒餅的發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識;

　　③黃山燒餅制作設(shè)備、工具的選擇和采購;

　　④黃山燒餅配料的選擇與采購;

　?、莸昝孢x址及經(jīng)營管理技巧;

　?、拗v解不同季節(jié)，黃山燒餅的制作與保存技巧。

　　西安黃山燒餅小吃培訓(xùn)時間

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