酸辣粉培訓哪家好?哪里有正宗的重慶酸辣粉培訓?

　　重慶酸辣粉作為重慶地區(qū)流傳比較為廣泛的傳統(tǒng)小吃，更是有“天下第一粉”的稱號。重慶酸辣粉由于物美價廉，長時間受到全國消費者的熱愛。重慶酸辣粉以鮮、香、麻、辣、酸為主要特色。酸辣粉用紅薯粉作為主料，有開胃健脾，預防便秘的作用，這是重慶酸辣粉獨有的特色風味。酸辣粉夏天吃能開胃，冬天吃可以暖身。經(jīng)常吃能保護人體皮膚，延緩衰老，也有很好的減肥功效。享有“天下第一粉”之美譽，一年四季都可經(jīng)營。

　　酸辣粉培訓哪家好?哪里有正宗的重慶酸辣粉培訓?

　　食尚香餐飲集團在不斷地促進和改善酸辣粉的技術，在原有酸辣粉的基礎上精心改進秘制，選用幾十種上等調(diào)料精心配制，在不添加任何香精、色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致。吃起來酸得安逸，辣得巴實，讓人流連忘返，回味悠長。

　　正宗重慶酸辣粉培訓內(nèi)容

　　培訓內(nèi)容：

　　原湯酸辣粉，紅湯酸辣粉，荷包蛋酸辣粉，牛腩酸辣粉，肥牛酸辣粉，肥腸酸辣粉，三鮮酸辣粉，酸辣河粉等。

　　培訓課程安排：

　　1.講述酸辣粉的發(fā)展史及特色特點。

　　2.參觀酸辣粉的制作流程。

　　3.泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。

　　4.紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作。

　　5.肉沫、芽菜榨菜炒制技術。

　　6.調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。

　　7.肥牛、肥腸、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。

　　8.肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。

　　實操內(nèi)容：

　　1.酸辣粉的原料、配料的選取、初加工與保存。

　　2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。

　　3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。

　　4.學員實踐學習酸辣粉的制作工藝及管理流程。

　　5.復習制作技術，獨立完成產(chǎn)品的制作。

　　6.反復實踐操作，熟練操作流程。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間，包教包會，學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

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　　比較新優(yōu)惠：

　　學二送一，學三送二，學多優(yōu)惠多，當天報名可報銷車旅費，公司承諾一次性收費，入學即簽訂費用和項目合同!

　　優(yōu)惠政策：

　　1、免費提供公司商標;

　　2、提供免費技術升級;

　　培訓保障：

　　1、簽訂培訓合同，包教包會

　　2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;

　　3、保證核心技術配方無保留傳授技術;

　　4、保證學習中途不增加任何雜費;

　　5、保證學員能夠完全掌握核心技術;

　　6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術;

　　7、食尚香餐飲培訓承諾，學不會，絕不收取任何費用;