想學(xué)做太后餅嗎?

　　太后餅，因為具有焦黃酥脆、層次分明、咸香適口、油而不膩的特點，所以一直為廣大群眾所喜愛。

　　太后餅怎么做？太后餅做法配方

　　“太后餅的加工要經(jīng)過四道程序，首先得選用優(yōu)質(zhì)豬板油，撕去皮膜，撒入少許鹽、桂皮面、大料面、花椒面，用刀背砸成油泥;將上等白面和水成面團，搟成長方片，把油泥均勻地抹在上面，卷成圓圈，旋轉(zhuǎn)制成圓餅，再用蜂蜜將水化開，抹在圓餅上，用三色鏊烤至金黃色即成。其形似塔，肉質(zhì)層次分明，柔軟可口，油香不膩，入口即化，老少皆宜，即使?jié)M口沒牙也能吃。”富平太后餅技藝傳承人段掌娃解說道。2012年，富平太后餅被列入第二批陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目名錄。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　太后餅的培訓(xùn)種類：

　　正宗陜西正宗太后餅制作技術(shù)。

　　太后餅的培訓(xùn)課程：

　　1、單店營業(yè)器具的選購、認識;

　　2、掌握使用太后餅的核心材料、靈魂;

　　3、學(xué)習(xí)太后餅的各種輔料、配料的制作;

　　4、學(xué)習(xí)太后餅的選材、加工的處理方法。

　　5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　起源故事

　　相傳，漢高祖劉邦未登基之前，曾娶薄氏為妻，當(dāng)皇帝后，便封之為姬。薄氏所生之子，即漢文帝劉恒。這時，薄氏被封皇太后，已亡故的父親被封為靈文侯，母親 便是靈文侯夫人。文帝的母親薄太后平時比較喜歡吃油酥面餅。她常到櫟陽探望生母靈文侯夫人，而且每次省母，都要帶隨行御廚做油酥面餅吃。后來，這一宮廷烤餅 技術(shù)，便由靈文侯夫人家傳至民間。因此餅源于薄太后，故取名“太后餅”。

　　營養(yǎng)價值

　　補充能量,均衡營養(yǎng)

• 啤酒烤鴨學(xué)員培訓(xùn)實景
• 芝麻燒餅學(xué)員培訓(xùn)實景
• 蘭州拉面培訓(xùn)實景圖
• 公婆餅學(xué)員培訓(xùn)實景
• 石鍋魚學(xué)員培訓(xùn)實景
• 鏡糕學(xué)員培訓(xùn)實景
• 牛羊肉泡饃學(xué)員培訓(xùn)實景
• 過橋米線學(xué)員培訓(xùn)實景
• 原味湯粉王學(xué)員培訓(xùn)實景

最新活動內(nèi)容

1，單學(xué)一個項目按最新優(yōu)惠活動價；
　　2，同時報名學(xué)二個項目，送一個項目學(xué)習(xí)；
　　3，同時報名學(xué)三個項目，送二個項目學(xué)習(xí)；
      4，當(dāng)天報名再送一項；
　　5，先報名一個項目，后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠；
　　6，免費提供住宿，方便學(xué)習(xí)；
　　7，憑車票即可報銷來校路費；
　　8，免費開店技術(shù)指導(dǎo)；
　　9，一次學(xué)習(xí)終身免費技術(shù)升級；
     更多優(yōu)惠政策請聯(lián)系在線客服或者電話聯(lián)系我們~

怎么選擇太后餅培訓(xùn)機構(gòu)

　　一、太后餅培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模

　　選擇太后餅培訓(xùn)機構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機構(gòu)。培訓(xùn)機構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、太后餅培訓(xùn)機構(gòu)的師資力量

　　太后餅培訓(xùn)機構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣，配套設(shè)施教材等是否齊全。

　　三、太后餅培訓(xùn)機構(gòu)的收費問題

　　對比其它太后餅培訓(xùn)機構(gòu)的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇太后餅培訓(xùn)機構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

太后餅培訓(xùn)時間

　　太后餅培訓(xùn)時間一般根據(jù)太后餅培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說，太后餅培訓(xùn)項目分為短期培訓(xùn)，中期培訓(xùn)，中長期培訓(xùn)以及長期培訓(xùn)。同時學(xué)習(xí)能力和接受能力強的自然學(xué)起來更快，那么太后餅培訓(xùn)的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個太后餅培訓(xùn)學(xué)員我們都是教會，學(xué)會為止，所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時間不夠?qū)W不會。同時在太后餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中，食尚香將為學(xué)員安排好住宿，讓學(xué)員能夠安心學(xué)好太后餅技術(shù)。

太后餅培訓(xùn)價格

　　食尚香是專業(yè)的太后餅培訓(xùn)機構(gòu),在太后餅培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,太后餅培訓(xùn)價格不高,而且太后餅培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取太后餅培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的太后餅培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

食尚香太后餅培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1,太后餅培訓(xùn)服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學(xué)員自己動手制作;

　　3,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,太后餅培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.

太后餅開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

　　第三,太后餅店面布置,裝修

　　第四,制作太后餅設(shè)備采購

　　第五,制作太后餅原料采購

　　第六,太后餅店審批手續(xù),辦理各項證書

開太后餅店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置太后餅店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為太后餅店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關(guān)附近。

　　5.同種類型太后餅店多的地方。經(jīng)過大量事實證明，如果太后餅店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

太后餅店裝修技巧

　　1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出太后餅店特色

　　2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.