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油條的做法

食尚香   |   2018-01-30

油條

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  本篇文章主要描述了油條該怎么做,油條怎么做味道更好。油條味道好不好直接影響了生意的好壞,學(xué)做好吃的油條技術(shù),讓您的生意越做越好。

  油條的做法

  1.將所有材料放入攪拌缸攪拌至拉出薄又光滑的大片。

  2.將面團取出放案板上用拳頭按壓,來回按壓折疊3次。

  3.將面團包上保鮮膜,放模具里入冰箱冷藏12小時。

  4.取出冷藏面團,用手整理成1cm后的片,再分割成2條長片。

  5.用刀將面片分割成2cm左右寬度的條。

  6.每2條一組。用筷子在中間壓一下。

  7.稍微伸長再擰下。

  8.鍋里放油,待油溫升至160度左右下鍋炸,并不斷的用筷子翻動。

  9.至金黃色時撈起控油。

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