本篇文章主要描述了鮮肉包該怎么做，鮮肉包怎么做味道更好。鮮肉包味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的鮮肉包技術(shù)，讓您的生意越做越好。

　　鮮肉包的做法

　　原料

　　面粉300克、水150克、酵母3克。(如果喜歡甜的可以加15克白糖)

　　餡料

　　豬肉150克、蔥姜水120克、鹽5克、白糖5克、胡椒粉少許，老抽5克。

　　份量12個

　　做法

　　1.將肉餡(三成肥七成瘦)放入容器中

　　2.蔥姜水分幾次加入肉餡中(蔥10克、姜5克切碎加水105克用攪拌器攪拌均勻)

　　3.再倒入其他調(diào)料和5克蔥末

　　4.攪拌均勻(攪拌好的肉餡放冰箱冷藏)

　　5.面粉，水、酵母(白糖)揉成面團發(fā)酵至兩倍大

　　6.然后分成12份

　　7.將小劑子按平(中間厚一點，邊上薄一點)

　　8.包入豬肉餡

　　9.將豬肉餡包好

　　10.放在涂過油的蒸籠上(或者下面放硅油紙)30度的環(huán)境下，發(fā)酵30分鐘左右。冷水上鍋，蒸18分鐘左右，關(guān)火后三分鐘開蓋