時間:2017-10-25來源:食尚香
雜糧煎餅培訓(xùn)學(xué)校哪家好?食尚香餐飲(明策餐飲管理有限公司)于2004年成立,專業(yè)從事特色小吃創(chuàng)業(yè)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展,學(xué)校以獨特的經(jīng)營方式,專業(yè)化的管理團隊,已經(jīng)成長為全國特色小吃連鎖創(chuàng)業(yè),每年接收并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬名,遍布全國各地。 開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項目,早餐面點項目,燒烤油炸項目,炒菜烹飪項目,奶茶飲品項目,蛋糕西點項目,鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。 食尚香憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學(xué)模式,秉承誠信辦學(xué),包教包會,社會效益和經(jīng)濟效益并重,企業(yè)、員工、加盟三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
一 山東雜糧煎餅介紹
山東雜糧煎餅果子為天津傳統(tǒng)地方名吃之一,在全國也是出了名的地方美食。每天早上你可以看到幾乎每家煎餅果子攤上都是食者不斷,有時還需等十幾分鐘才能拿到,咬上一口香脆可口,口味更是濃淡相宜,再配上一袋原磨豆?jié){簡直就是營養(yǎng)早餐絕佳選擇。
精心推出山東雜糧煎餅果子技術(shù)項目,在保留山東雜糧煎餅果子原有配料、口味的基礎(chǔ)上,加入了新的核心配料和制作工藝,使得煎餅果子的口味提升了一個檔次,凡是品嘗過我們餐飲煎餅果子的顧客無不稱贊,都成為了我們的回頭客。我們聘請專業(yè)的煎餅果子制作經(jīng)驗的師傅擔(dān)任我們的技術(shù)培訓(xùn)師,現(xiàn)場手把手式的教學(xué),核心配方絲毫不做保留,讓你完完整整的學(xué)到全套比較正宗的雜糧煎餅果子技術(shù)。選擇雜糧煎餅果子就是擁有財富大門的金鑰匙,年入5萬的滾滾紅利等著您培訓(xùn)內(nèi)容: 正宗山東雜糧煎餅(煎餅果子)
培訓(xùn)費用:全套技術(shù)費用:1680元 包括材料費,技術(shù)費等等(中途不收取任何費用)
二培訓(xùn)課程安排:
理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容:
1. 培訓(xùn)山東雜糧煎餅的原料、配料及機器的選取、初加工與保存。
2. 培訓(xùn)各種山東雜糧煎餅醬料的選材、配方、配比。
3. 培訓(xùn)山東雜糧煎餅面糊的制作。
4 培訓(xùn)山東雜糧煎餅的烘烤制作技術(shù)。
5. 培訓(xùn)山東雜糧煎餅附加值材料的加工組合技術(shù)。
6 辣椒油的制作過程及應(yīng)用技巧。
培訓(xùn)時間
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。
特別優(yōu)惠:
1.免費提供招牌設(shè)計。
2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。
三 技術(shù)支持
餐中餐特色小吃培訓(xùn) :
1.專業(yè)的老師,一對一的教你開店技術(shù),開店方案
2.切實的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計
3.全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計
4.終身免費技術(shù)升級,強大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持
四 市場利潤分析:
每個煎餅果子按賣3元算(這里取比較低值,平均售價只會比3元高),每個煎餅果子平均原料成本比較多不超過1.5元,根據(jù)選址的不同有不同的銷量,以中等選址為例,每日平均買100個(沒有任何夸大,是完全可以達(dá)到的),日毛利:(3-1.5)×200=300元,再減去攤位費、人工、各種管理費日雜費用每日按100元計算,300-100=200元(按中等選址計算,日常費用不會超過100元),日純利200元,月純利6000元,每年按10個月計算年純利60000元,再考慮一些意外情況比較多減掉10000元,保守估計年純利50000元。(注:成功的經(jīng)營選址是重中之重,在選址上是不可疏忽大意的,好的選址經(jīng)營生意一定火爆,即使租金高些,也會化解在日常經(jīng)營之中,反而比低租金的選址劃算的多。)
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