鍋塌是濟(jì)南那邊的特色，“鍋塌”指的事先煎后塌，這樣能更好的將味汁收入到菜中。蒲菜也是濟(jì)南的名產(chǎn)，它是香蒲的嫩根部，味道特別的鮮嫩脆口。鍋塌蒲菜是用雞蛋黃、黃瓜和蒲菜制作成的，色澤金黃，口味細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富。

　　培訓(xùn)品種：

　　鍋塌蒲菜

　　鍋塌蒲菜的制作方法：

　　1. 蒲菜去老皮和根后洗凈切段，放盤中加精鹽，料酒和味精攪勻腌制!

　　2. 雞蛋黃，濕淀粉，面粉等調(diào)汁備用，蒲菜沾面粉，放蛋黃糊抓勻，燒鍋熱油放蒲菜翻炒，煎到兩面金黃為止

　　3. 將蒲菜沾上面粉，放入蛋黃糊里抓勻

　　4. 放入蔥姜絲，調(diào)味汁以及黃瓜皮絲，微火燜汁，熟了開吃!

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　滾動式教學(xué)，隨到隨學(xué)，學(xué)員可自由安排時(shí)間上課，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般是2-5天左右，學(xué)會為止。

　　食尚香培訓(xùn)保障：

　　1.在食尚香學(xué)習(xí)，保證每個(gè)學(xué)員都是全程實(shí)踐動手學(xué)習(xí);

　　2.在食尚香學(xué)習(xí)，保證核心技術(shù)配方無保留;

　　3.在食尚香學(xué)習(xí)，保證是一次性費(fèi)用，中途無二次費(fèi)用;

　　4.在食尚香學(xué)習(xí)，保證學(xué)員能完全掌握核心技術(shù)，

　　5.在食尚香學(xué)習(xí)，保證學(xué)員學(xué)到有競爭力的好味道;

　　6.在食尚香學(xué)習(xí)，后期技術(shù)免費(fèi)升級。

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　　食尚香鍋塌蒲菜培訓(xùn)優(yōu)勢：

　　1.大品牌有保障

　　2.專業(yè)老師教學(xué)

　　3.口碑相傳，值得信賴

　　4.正宗好味道

　　5.教學(xué)環(huán)境舒心

　　6.免費(fèi)為學(xué)員提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)