●妃餅培訓要去哪里學?
●妃餅,是一道歷史悠久的點心,因楊貴妃而得名?!皴炐螤铒枬M如圓月,色澤乳白,皮薄餡足,酥脆松軟,甜咸適口,非常受到人們的喜愛。平時用來送禮也是個很不錯的選擇。那么,●妃餅培訓要去哪里學呢?
●妃餅的種類:
●妃餅
食尚香●妃餅技術(shù)培訓內(nèi)容:
1.發(fā)面的配比技術(shù)和和面技巧;
2.●妃餅所用的多種調(diào)味料的認識及操作;
3.●妃餅秘制醬和餡料的制作和配比;
4.●妃餅刷醬技術(shù);
5.●妃餅制作全流程及制餅技巧;
6.●妃餅制作設(shè)備使用維護及采購信息。
培訓方式:
按照標準的比例配方,師傅手把手教學,學員親自動手操作;師傅先操作示范,學員邊看邊記邊學;學員操作練習,師傅在旁指導操作;學員反復練習,師傅引領(lǐng)回憶,加強記憶;學員獨立完成制作成品,師傅考核;學員反復練習成品,師傅學員考核成功即可畢業(yè)。
培訓時間:
食尚香常年開設(shè)●妃餅課程,學員隨到隨學,不限制學習時間,一般3-5天,具體視個人掌握情況來定,包教包會,學會為止。