夏天已經(jīng)悄然來(lái)臨，很多冬眠的動(dòng)物都已蘇醒，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)比較活躍的就屬小龍蝦吧，在夏天小龍蝦也是比較受歡迎的食物之一，小龍蝦的做法有很多種，下面就和大家說(shuō)說(shuō)比較常見(jiàn)小龍蝦的幾種做法。

　　一：紅燒小龍蝦

　　材料：

　　小龍蝦、生姜、香蔥、八角、花椒、食用油、鹽

　　做法：

　　1、小龍蝦清洗干凈，要用刷子清洗，因?yàn)樾↓埼r身上細(xì)菌比較多。

　　2、頭上的殼剝開(kāi)，把鰓去除，捏住蝦尾中間的那一片用勁往外一拽，蝦腸就被抽出來(lái)了，用牙刷把蝦再刷一遍。

　　3、鍋中放油燒熱，放入蔥姜爆香后將小龍蝦放入煸炒，然后放入點(diǎn)清水、醬油調(diào)味。

　　4、大火燒開(kāi)，等小龍蝦燒紅之后小火燒10分鐘，水快沒(méi)有時(shí)候放入點(diǎn)花椒、八角調(diào)味，然后就可以起鍋了。

　　二、清蒸小龍蝦

　　清蒸小龍蝦的做法比較簡(jiǎn)單，也是大家比較喜愛(ài)吃的食物之一。

　　材料：

　　小龍蝦、蒜瓣、姜片、小紅椒、醬油、油、鹽

　　做法：

　　1、和上述一樣，小龍蝦清洗干凈。

　　2、鍋中放水燒開(kāi)，然后放入小龍蝦，大火燒5分鐘。

　　3、將蒜瓣、姜片、小紅椒切碎，攪拌均勻，放鍋里煸炒，等熱的時(shí)候盛出。

　　4、拿起小龍蝦蘸食即可。

　　哪里有培訓(xùn)小龍蝦的做法？

　　上述這兩種小龍蝦比較為常見(jiàn)，在農(nóng)村有很多人都吃過(guò)，小龍蝦的做法也都比較簡(jiǎn)單。哪里有培訓(xùn)小龍蝦的做法呢?時(shí)尚系那個(gè)西安小吃培訓(xùn)學(xué)校就是你將要的選擇，來(lái)食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校，你將會(huì)學(xué)到比較好的制作小龍蝦的技術(shù)。