豬肉是大眾日常生活中最廣泛常食的一種肉類食材，而豬肉中的白肉許多人都不喜食，嫌它太膩，其實白肉中的營養(yǎng)價值也很高，平時應該適量食用。蒜泥白肉是一道菜品，屬于川菜菜系，制作原料主要有蒜泥、肉等，此菜要求選料精，火候適宜，刀工好，佐料香，熱片冷吃?？谖鄂r美，營養(yǎng)豐富，食時用筷拌合，隨著熱氣，一股醬油、辣椒油和大蒜組合的香味直撲鼻端，使人食欲大振。香辣鮮美，蒜味濃厚，肥而不膩。

　　培訓內(nèi)容

　　1、蒜泥白肉主料和輔料選擇搭配。

　　2、蒜泥白肉的識別和配方。

　　3、香料的識別和配方。

　　4、秘制蒜泥醬的制作和處理。

　　5、蒜泥白肉的制作方法。

　　營養(yǎng)價值

　　豬肉：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

　　培訓時間

　　老師手把手教學，學員親自動手實踐操作為主。學習時間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。根據(jù)個人學習掌握能力，不限制學習時間，一般3-5天左右，包教包會，學會為止。

　　食尚香小吃培訓學校是您較佳的選擇，師資力量雄厚，較專業(yè)的小吃技術(shù)，配方配料公開化，小本創(chuàng)業(yè)投資穩(wěn)，收益快，是您創(chuàng)業(yè)的好幫手。以學員傳學員，以品質(zhì)續(xù)口碑，與時俱進，因材施教，食尚香小吃培訓學校不僅僅是培訓機構(gòu)，更是一家?guī)椭嗳藢崿F(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想的企業(yè)，我們將秉承這分責任，傳承飲食文化，助力創(chuàng)業(yè)學員。食尚香小吃培訓學校期待您的光臨!