西安開(kāi)千層酥店去哪里學(xué)技術(shù)?西安千層酥是西安地區(qū)著名的一種關(guān)中風(fēng)味特色面點(diǎn)小吃，在西安人民心目中享有很高的面點(diǎn)小吃地位和良好的信譽(yù)口碑。因?yàn)槲靼睬铀挚境鰜?lái)是有很多分層的，所以才有了西安千層酥這個(gè)名字。西安人會(huì)用面粉作為主要食材制作而成西安千層酥，這樣制作出來(lái)的西安千層酥酥脆爽口，鮮香甜美，令人回味無(wú)窮

西安千層酥培訓(xùn)內(nèi)容

1.講述的千層酥發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)

2.和千層酥的技術(shù)與技巧

3.拉千層酥的技術(shù)與技巧

4.千層酥的制作方法

5.高湯的制作流程與方法

6.拌千層酥的制作方法與銷售技巧

7.雜醬的制作流程和方法

西安千層酥培訓(xùn)方法

食尚香西安千層酥培訓(xùn)班老師會(huì)對(duì)西安食尚香學(xué)員進(jìn)行專業(yè)對(duì)口的西安千層酥小吃項(xiàng)目技術(shù)培訓(xùn)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止

西安千層酥皮制作的點(diǎn)心，在烤的過(guò)程中，稍微有少量油脂漏出是正常的，但是，如果有很多油脂漏出來(lái)，則說(shuō)明酥皮的制作失敗，分層未能達(dá)到極薄且層層分明，或者搟制的時(shí)候油脂層分布不均，建議重新制作。