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培訓(xùn)時(shí)間:3-5天
一、潮州鹵水介紹 潮州鹵水天下聞名,用幾十位藥材、香料,上湯研熬而成,其中以選用正宗潮汕黑鬃鵝加工制成的... 查看詳情隨報(bào)隨學(xué) 報(bào)名人氣 :48515
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一、〇●肺片起源故事 〇●肺片以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料,配以辣椒油、花椒面等輔料,鹵制而成... 查看詳情隨報(bào)隨學(xué) 報(bào)名人氣 :42059
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一、紅油涼拌菜介紹 紅油涼拌菜一般可分為香辣、麻辣、五香三大類;是將初步加工和焯水處理后的原料,經(jīng)過添加紅... 查看詳情隨報(bào)隨學(xué) 報(bào)名人氣 :42600
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一、鹽水鴨起源故事 鹽水鴨又叫桂花鴨,鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點(diǎn),至今已有兩千... 查看詳情隨報(bào)隨學(xué) 報(bào)名人氣 :42201
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一、手撕鴨起源故事 手撕鴨采用三十多種名貴中藥并容納四川風(fēng)味精心制成,色澤金黃,皮帶芝麻,骨脆肉嫩,是四... 查看詳情隨報(bào)隨學(xué) 報(bào)名人氣 :33919
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一、〇●鴨介紹 〇●鴨采用特殊工藝和神秘配料制,它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的... 查看詳情隨報(bào)隨學(xué) 報(bào)名人氣 :35712
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一、口水雞起源故事 口水雞屬于川菜系中的涼菜,佐料豐富,具有麻辣、鮮香、嫩爽的特點(diǎn),是四川及重慶地區(qū)傳統(tǒng)... 查看詳情隨報(bào)隨學(xué) 報(bào)名人氣 :48513
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一、鹽焗雞起源故事 鹽焗雞制法獨(dú)特,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,是廣東久負(fù)盛名的一道漢族傳統(tǒng)佳肴。 據(jù)傳... 查看詳情隨報(bào)隨學(xué) 報(bào)名人氣 :49506
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一、〇〇鴨脖起源故事 〇〇鴨脖采用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法,為絕味軒旗下著名品牌產(chǎn)... 查看詳情隨報(bào)隨學(xué) 報(bào)名人氣 :39324